熊本のだご汁は一般的な家庭料理です。味噌や醤油味のだし汁にゴボウ・ニンジン・里芋・豚肉などをいれて煮込み、最後に捏ねただんごを手でちぎって入れます。私は熊本に親戚があるので親戚宅などでよく食べますが、手軽なインスタント物が熊本のスーパーやお土産物やにも売っています。
阿蘇の方では提供する食堂があるそうですが、それは観光客が多いからでしょうかね。やっぱり。

熊本 団子汁 だご汁 家庭でそれぞれの味を作る物ですが、団子を作るのが面倒な人が多いのか、
スーパーに行ったらこんなものが売っていました。だご汁の素です。
半生状態の平麺の形に整形された団子と汁の素がはいっている。これで100円しない。

熊本 団子汁 だご汁 作った物 家にあった適当な具を入れて作ってみました。
一見きしめんやおっきりこみのようなうどん系の麺に見えるのですけど、
もっちりと歯ごたえがやっぱり団子に近いのかも。

味はだしと味噌なので、それぞれの家庭で作ろうと思えば作れるとは思うのですが、
やっぱり仕事を持っていたり、病気で料理を作るのが大変なこともありますから、
つゆ入りで100円で買えれば買いますよね。なるほど。
ただ、生タイプのわりに賞味期限がすごく長かったのがびっくりなんですけど。
お土産に購入したけど、半年くらい経ってから食べました。
勿論,スーパーでは常温の棚にうっておりましたよ。はい。


お土産屋さんでも人気ですが少し高いです。