2016年7月 9日 キノコ・山菜 山菜青森 #姫竹,根曲がり竹 お取り寄せの根曲がり竹。竹の子とは違った味わい。季節の贅沢です。 初夏の一瞬の季節しか食べられない山菜のひとつ。穂先だけの竹の子を食べているみたいで美味しい。 この記事の詳細を見る
2013年12月 7日 キノコ・山菜 干したけのこ熊本 #乾物 熊本の干しタケノコ。九州では割と定番の食材。 筍をじっくりと天日干しして作った保存食。薄味の醤油で炊き込むと美味しいですよ。 この記事の詳細を見る
