豆腐に玉子と砂糖を加えてオーブンで焼いた秋田の郷土料理。甘めのお豆腐で、玉子の風味もし、しかも焼いて焦げ目が香ばしく、ああ、確かに豆腐カステラだよな。なるほどなと思える味です。甘いんだけど、なんとなく罪悪感がないおやつとして食べられます。

岐阜の夏限定のお豆腐。丸い豆腐の真ん中に練りからしがたっぷり。

相模屋のガンダムシリーズ豆腐は量産体制で販売中。パーティーに楽しいです。